КУХНЯТА НА ГАСТРОНОМА

 

Юлиана Фиалова

Категория: Готварски книги

Издателство: Медицина и физкултура

Година: 1984

Cтраници: 296

Налични бройки: 1

Език: Български

Град на издаване: София

Корици: меки

Ключови думи: Кухнята на гастронома, Юлиана Фиалова

 

 

Книгата предлага рецепти за бързо приготвяне на ястия за всеки ден и за тържествени случаи. Спазени са принципите за рационално хранене и правилна обработка на суровите продукти, за да бъдат запазени максимално хранителните им качества. Използвани са традициите в това отношение на чешката, френската и балканската кухня. Книгата е предназначена за любителите на кулинарното изкуство.